洋葱烧豆角
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步骤1/5
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洋葱切片,豆角掰成断
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步骤2/5
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热锅冷油放入几粒花椒,用小火炸出香味
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步骤3/5
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把洋葱片放入,炒香之后放入豆角炒,炒开后放盐(豆角的盐一定要放早,晚放豆角不入味),继续炒,炒至右图的颜色,豆角开始发绿,有一点点发软为止。
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步骤4/5
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加生抽和水,水不需透过豆角,盖上盖,用中小火炖一会,豆角熟了,汤汁稠了就可以。
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最后一步
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可以出锅了,这是自家种的豆角,不太好看,却很软,是小时候常吃的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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