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牛肉炒土豆胡萝卜青椒的做法

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牛肉炒土豆胡萝卜青椒

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10~30分钟 | 切墩(初级)

牛肉 150g

、

胡萝卜半根

、

土豆 2个

、

青椒 1个

、

姜片，葱，油适量

、

玉米淀粉适量

、

盐，胡椒粉，生抽，老抽，糖适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
牛肉切片，放适量生抽，胡椒粉拌匀，再加适量油拌匀，然后用玉米淀粉抓匀，放油是为了锁住水分，牛肉才会嫩
步骤2/8 点击查看大图
葱切葱花，姜切片备用
步骤3/8 点击查看大图
土豆，胡萝卜削皮切滚刀块备用
步骤4/8 点击查看大图
青椒用手掰成跟土豆差不多大小块
步骤5/8 点击查看大图
热锅凉油放入牛肉滑炒至变色，放入姜片葱花煸炒出香味
步骤6/8 点击查看大图
倒入土豆和胡萝卜翻炒均匀，倒入少许老抽搅匀，倒入一小碗清水炖到土豆胡萝卜快熟
步骤7/8 点击查看大图
把青椒倒入锅内，放入适量盐巴，再调入少许白糖翻炒均匀
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待青椒断生即可出锅装盘

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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