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芒果慕斯蛋糕（零失败）

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胡萝卜Zer

我家人比较喜欢吃蛋糕式的慕斯蛋糕，所以我看了好多方子，自己总结了一款蛋糕慕斯，希望能对大家有帮助
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
6寸戚风胚
、
鸡蛋 2个
、
细砂糖（蛋白霜） 40g
、
细砂糖（蛋白黄） 10g
、
牛奶 30g
、
玉米油 30g
、
盐 0.5g
、
低粉 50g
、
芒果慕斯糊
、
芒果（净重） 350g
、
牛奶（吉利丁片） 60g
、
吉利丁片 4片（20g）
、
淡奶油 200g
、
细砂糖 50g
、
镜面
、
温水 50g
、
吉利丁片 1片
、
芒果泥 2勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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