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南瓜盅之番茄豆腐汤的做法

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南瓜盅之番茄豆腐汤

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番茄，豆腐，南瓜，虾皮，瘦肉，这些都是对宝宝很好的食材，搭配起来做道菜品，稍加用心，宝宝就会很喜欢噢！加了虾皮适合一岁以上宝宝，如果不加，宝宝长牙就可以吃噢！老少皆宜！

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30–60分钟 | 配菜(中级)

小南瓜一个

、

豆腐 2块

、

青红辣椒 2个

、

葱段适量

、

番茄 2个

、

凤尾菇适量

、

香油几滴

、

盐适量

、

瘦肉适量

、

虾皮适量

烹饪步骤

步骤1/26 点击查看大图
南瓜上面的三分之一处切开
步骤2/26 点击查看大图
勺子挖出里面的籽
步骤3/26 点击查看大图
再用勺子修好边缘，首次做，还可以吧！
步骤4/26 点击查看大图
给南瓜盅雕刻些花纹，会漂亮点，首次做，我用的是普通水果刀。
步骤5/26 点击查看大图
盖子我也雕刻了花纹
步骤6/26 点击查看大图
南瓜打开盖子，上锅蒸15分钟，然后拿出来备用。
步骤7/26 点击查看大图
水豆腐两块，用盐水泡十分钟，可以去豆腥味。
步骤8/26 点击查看大图
凤尾菇或者别的菇类都可以，用开水焯一下。
步骤9/26 点击查看大图
番茄两个，用开水烫皮
步骤10/26 点击查看大图
给番茄划十字，好剥皮
步骤11/26 点击查看大图
豆腐切方块，番茄切小片，瘦肉丝切一些，葱花备点。
步骤12/26 点击查看大图
锅里放少许油，锅热放入番茄翻炒。
步骤13/26 点击查看大图
翻炒两分钟左右，放入两碗水这样，中火熬
步骤14/26 点击查看大图
这同时放入虾皮一起熬，五分钟这样，汤汁就浓稠了。
步骤15/26 点击查看大图
放入肉丝，翻均匀，肉变色就可以了
步骤16/26 点击查看大图
加入适量盐，尝味道合适就好！宝宝一起吃，不用太咸，宝宝吃的也不需要放太多调料的。
步骤17/26 点击查看大图
熬好的番茄汤先把南瓜放满一半
步骤18/26 点击查看大图
接着放入豆腐，凤尾菇
步骤19/26 点击查看大图
然后把剩下的番茄汤灌满
步骤20/26 点击查看大图
南瓜盅放上锅，隔水蒸15分钟，不用盖南瓜盖子，盖锅盖就好。
步骤21/26 点击查看大图
蒸好的南瓜盅撒点葱花，滴几滴香油，就可以开吃啦！
步骤22/26 点击查看大图
上桌
步骤23/26 点击查看大图
没有立刻吃可以盖盖子焖一会儿
步骤24/26 点击查看大图
成品图
步骤25/26 点击查看大图
成品图
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成品图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-25

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