南瓜盅之番茄豆腐汤
番茄,豆腐,南瓜,虾皮,瘦肉,这些都是对宝宝很好的食材,搭配起来做道菜品,稍加用心,宝宝就会很喜欢噢!加了虾皮适合一岁以上宝宝,如果不加,宝宝长牙就可以吃噢!老少皆宜!
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步骤1/26
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南瓜上面的三分之一处切开
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勺子挖出里面的籽
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步骤3/26
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再用勺子修好边缘,首次做,还可以吧!
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步骤4/26
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给南瓜盅雕刻些花纹,会漂亮点,首次做,我用的是普通水果刀。
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步骤5/26
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盖子我也雕刻了花纹
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步骤6/26
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南瓜打开盖子,上锅蒸15分钟,然后拿出来备用。
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步骤7/26
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水豆腐两块,用盐水泡十分钟,可以去豆腥味。
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步骤8/26
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凤尾菇或者别的菇类都可以,用开水焯一下。
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步骤9/26
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番茄两个,用开水烫皮
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步骤10/26
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给番茄划十字,好剥皮
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步骤11/26
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豆腐切方块,番茄切小片,瘦肉丝切一些,葱花备点。
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步骤12/26
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锅里放少许油,锅热放入番茄翻炒。
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步骤13/26
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翻炒两分钟左右,放入两碗水这样,中火熬
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步骤14/26
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这同时放入虾皮一起熬,五分钟这样,汤汁就浓稠了。
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步骤15/26
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放入肉丝,翻均匀,肉变色就可以了
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步骤16/26
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加入适量盐,尝味道合适就好!宝宝一起吃,不用太咸,宝宝吃的也不需要放太多调料的。
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步骤17/26
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熬好的番茄汤先把南瓜放满一半
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步骤18/26
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接着放入豆腐,凤尾菇
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步骤19/26
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然后把剩下的番茄汤灌满
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步骤20/26
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南瓜盅放上锅,隔水蒸15分钟,不用盖南瓜盖子,盖锅盖就好。
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步骤21/26
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蒸好的南瓜盅撒点葱花,滴几滴香油,就可以开吃啦!
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步骤22/26
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上桌
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步骤23/26
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没有立刻吃可以盖盖子焖一会儿
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步骤24/26
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成品图
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步骤25/26
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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