玫瑰冻芝士蛋糕
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步骤1/5
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黄油加热成液体后,和擀碎后饼干莫搅拌,压实做蛋糕底,做好放冰箱待用
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步骤2/5
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牛奶和泡软的吉利丁片搅拌,奶油奶酪打滑,加淡奶油,糖40--50克糖粉用打蛋器搅拌,前后两个融合再搅拌均匀
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步骤3/5
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搅拌好后倒入有饼干底的模具中,震震,震走气泡,冷藏4个小时
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步骤4/5
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做镜面,纯净水加泡软的吉利丁片,在锅里加热搅拌直到全部融化,千万不能烧开,冷凉后从定性的芝士蛋糕一侧倒入,撒入泡好的玫瑰花花瓣和薄荷叶,冰箱冷藏2小时
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最后一步
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吹风机吹边脱模,刀需加热后切块,否则会破坏镜面美感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-25
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