美味土豆条(狼牙土豆)
很喜欢吃这个,但是外面的不划算还不卫生,所以自己又开始了
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步骤1/10
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小葱切成葱花备用,土豆削皮(买了4个土豆,直接全给削了)
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步骤2/10
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接下来是切土豆 (专门买的波浪形的刀,没有就直接用菜刀吧) 这里需要注意的是 因为我们的土豆是圆的,切的过程中老是滚来滚去,容易切到 。所以给刚学切菜的同学小小的建议 :可以像图片上一样先切一小片让土豆立起来再切哦
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步骤3/10
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然后就是像这样切哦o(∩_∩)o,还有其他的也是可以这样哦
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步骤4/10
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好啦,切好啦,有木有很均匀呢,嘻嘻然后要把切好的土豆条泡水里,冲洗掉多余的淀粉,沥水备用
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步骤5/10
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开火,倒油(这里要注意的是,油要稍微多一点,不然要粘锅的) 可以扔几个花椒,试试油温
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步骤6/10
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油热了,下土豆条,下锅以后得翻炒哦,不然也会粘锅的
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步骤7/10
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炒啊炒啊炒,炒到土豆条快熟的时候,可以焖一下,记得还是得翻炒哦
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步骤8/10
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调味,盐,味精,放葱花,孜然面,花椒面(油),香油,还有辣椒面(油)
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步骤9/10
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这个菜,一定得油多才香。 我是川妹子,能吃辣,不能吃辣的就不要放辣椒了,葱香味的也很赞 还有可以放些折耳根 或者是跟鱿鱼一起做 啧啧 味道好好啊
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最后一步
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这个是没辣椒的 葱花有些少 我比较喜欢吃葱花多
虽然这道菜热量较大,但是休闲做零食,吃菜下饭都很赞的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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