红烧肉
肥而不腻,大人孩子都爱吃
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步骤1/5
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热锅倒油放四五块冰糖,熬化成红色气泡放入五花肉翻炒至五花肉中流出油份
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步骤2/5
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再放入葱姜蒜翻炒入味
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步骤3/5
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接着放入放红烧酱油、味极鲜、醋(醋是用来提鲜熟了以后不油腻)继续翻炒上色
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步骤4/5
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倒水一定要末过肉,大火烧开转小火慢炖,根据自己口味放盐
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最后一步
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最后收汁,就可以开吃啦
五花肉切大块,凉水下锅加料酒焯三分钟去腥,捞出晾干水份
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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