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深夜食堂• 炸鸡块的做法

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深夜食堂• 炸鸡块

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记得深夜食堂里的小夜吗？第二季第二话，小夜和哥哥从小抢炸鸡块吃，梦中都是想吃抢到的炸鸡块，到底多大的魅力多么的诱人呢？来看看炸鸡块的做法吧。PS 喜欢片尾弹吉他唱原料那部分，还喜欢后来的小夜，发型更配。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 配菜(中级)

鸡腿 1个

、

盐 1茶匙

、

黑胡椒适量

、

蒜粉适量

、

姜粉适量

、

酱油 1/2茶匙

、

料酒 1茶匙

、

淀粉 4茶匙

、

鸡蛋 1枚

、

椒盐随意

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备原料。
步骤2/9 点击查看大图
沿鸡腿的骨头把肉踢掉，然后切块，给小朋友做可以切的更小的块。
步骤3/9 点击查看大图
肉上放入盐、黑胡椒、姜粉、蒜粉抓匀，有的版本还要放入酱油和料酒，均可。
步骤4/9 点击查看大图
抓匀的肉放碗里腌半小时。
步骤5/9 点击查看大图
另取一个碗，打入一个鸡蛋，打散。
步骤6/9 点击查看大图
把鸡肉倒入蛋液；如果是放了酱油和料酒的版本，放入蛋液前要用厨房纸把水吸干，再放入蛋液。
步骤7/9 点击查看大图
蛋液和鸡肉混合，放入4茶匙淀粉，搅匀。
步骤8/9 点击查看大图
锅中放油，小火，放入鸡块炸，一面微黄翻面继续炸。炸过一遍盛出，需炸第二遍，复炸过后用厨房纸吸油，即可盛盘。
最后一步点击查看大图
个人意见可蘸椒盐，大家随意。炸鸡块+高杯酒，快来试试吧！

小贴士

炸鸡块可以蘸椒盐，个人意见！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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