生炒青蟹
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炎炎夏日,晚上吃着海鲜喝着啤酒,就是一种幸福
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烹饪步骤
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步骤1/3
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活青蟹准备2只,可以让卖主帮助杀好,用剪刀分成若干小块,记住大钳子一定要砸碎,洗净后,用细盐、料酒,生抽抓一下备用
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步骤2/3
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鲜生姜和大葱切段,油锅内煸香,放入腌制好的青蟹大火炸一下,然后加入水,放入一些生抽、糖(糖主要可以把海鲜的鲜度提升)盖好锅盖
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最后一步
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闷煮大约6分钟左右即可出锅,鲜美可口的美食就做好了
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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