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旺仔小馒头的做法

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旺仔小馒头

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小外甥现在八个多月，慢慢开始添加辅食了，外面卖的小馒头添加剂太多，而且味道太甜，所以根据果友的一些方子自己做了小改变，肯定不是特别完美。但是味道真的不是吹的？比外面卖的好吃多了，很简单的，都可以试试。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

马铃薯淀粉 170g

、

奶粉 30g

、

低筋粉 50g

、

泡打粉 2g

、

全蛋 1个

、

蛋黄 1个

、

糖粉 40g

、

玉米油 35g

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
一个全蛋，一个蛋黄打散搅匀，加入糖粉搅匀。
步骤2/11 点击查看大图
加入玉米油搅匀，这块可以根据宝宝年龄添加15ml牛奶，我没有添加。
步骤3/11 点击查看大图
马铃薯淀粉，奶粉，低粉。泡打粉混合均匀。
步骤4/11 点击查看大图
筛入蛋液搅匀，然后用手揉
步骤5/11 点击查看大图
揉成这个样子的，我看有些果友面团是白的，可能因为我是有两个蛋黄，而且是土鸡蛋所以才是黄色的面团。
步骤6/11 点击查看大图
揉成大小差不多的小丸子，这块比较费时间，所以有条件的一定要找帮手，要不小丸子就干了，我是最后给每个上面耍了一丢丢的水水。
步骤7/11 点击查看大图
送进烤箱，我是150度。15分钟，因为烤箱小，加热快，温度还是偏高，结果裂了～
步骤8/11 点击查看大图
看见没，已经裂开了～好桑心
步骤9/11 点击查看大图
其实我觉得裂开了也挺好看的，哈哈
步骤10/11 点击查看大图
很可爱呀
最后一步点击查看大图
内部照，看着都很酥吧

小贴士

我的迷你烤箱温度太高。结果全裂开了，果友们一定要根据自己的烤箱自行调整，而且再揉的过程中一定要快，要不然小馒头会变干，考出来也会裂，可以刷蛋液或者喷水都可以。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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