旺仔小馒头
小外甥现在八个多月,慢慢开始添加辅食了,外面卖的小馒头添加剂太多,而且味道太甜,所以根据果友的一些方子自己做了小改变,肯定不是特别完美。但是味道真的不是吹的?比外面卖的好吃多了,很简单的,都可以试试。
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步骤1/11
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一个全蛋,一个蛋黄打散搅匀,加入糖粉搅匀。
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加入玉米油搅匀,这块可以根据宝宝年龄添加15ml牛奶,我没有添加。
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马铃薯淀粉,奶粉,低粉。泡打粉混合均匀。
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筛入蛋液搅匀,然后用手揉
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步骤5/11
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揉成这个样子的,我看有些果友面团是白的,可能因为我是有两个蛋黄,而且是土鸡蛋所以才是黄色的面团。
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步骤6/11
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揉成大小差不多的小丸子,这块比较费时间,所以有条件的一定要找帮手,要不小丸子就干了,我是最后给每个上面耍了一丢丢的水水。
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步骤7/11
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送进烤箱,我是150度。15分钟,因为烤箱小,加热快,温度还是偏高,结果裂了~
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步骤8/11
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看见没,已经裂开了~好桑心
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步骤9/11
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其实我觉得裂开了也挺好看的,哈哈
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步骤10/11
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很可爱呀
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最后一步
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内部照,看着都很酥吧
我的迷你烤箱温度太高。结果全裂开了,果友们一定要根据自己的烤箱自行调整,而且再揉的过程中一定要快,要不然小馒头会变干,考出来也会裂,可以刷蛋液或者喷水都可以。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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