香煎鸡翅
外焦里嫩 每每想起煎鸡翅口水不住流哇
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步骤1/6
鸡翅洗净 在鸡翅上划几刀 用盐 酱油 姜米 老酒腌五分钟
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步骤2/6
将蒜蓉 姜丝 辣椒准备好
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步骤3/6
腌过的鸡翅洗干净沥干水 热锅下油 辣椒和姜丝放下锅 和鸡翅一起煎 可以再放一点盐 煎到一面变颜色换一面
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步骤4/6
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中火慢慢煎 煎到划开鸡翅里面没有血水 吃嫩一点就可以出锅 个人喜欢脆点的再煎会 最后放蒜蓉 葱花煎香 起锅
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步骤5/6
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全程不需要放水 多的油可以用来炒青菜
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最后一步
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装盘 开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-24
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