小时候的味道(番薯丸子)
小学过后再没吃过了,很怀念,小时候1毛四颗,小小颗,上学放学路上吃一毛钱特别满足,上课的脑子想的都是下课买这个吃最近勾起我的回忆,琢磨着做出来了,赞赞还是那个味道
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步骤1/8
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来个成品图
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步骤2/8
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番薯洗净到高压锅去蒸
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步骤3/8
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蒸熟后,去皮放入保鲜袋里面,用擀面杖擀成泥
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步骤4/8
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加入面粉,生粉,白糖,揉成面团
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步骤5/8
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揉好后搓成长条,斜切成菱形
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步骤6/8
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热锅,下油,油热后下番薯,一块块下,不能全部一起,分三次左右吧,大火炸开后转中小火炸到金黄色
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步骤7/8
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炸金黄色后,把多余的油盛起来,把番薯丸子继续倒回锅中开火,再额外下多两勺白糖,炒匀,白糖不能炒化,能沾上丸子就好
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最后一步
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吃起来脆脆的白糖,很有口感,番薯是减肥的,所以吃不胖
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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