南瓜肉片
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步骤1/9
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南瓜去皮切薄片
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步骤2/9
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瘦肉切片放适量生抽、淀粉、白胡椒粉、食用油腌制片刻。
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步骤3/9
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葱白部分单独切出来，葱绿部分切成一厘米左右的小段。
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步骤4/9
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起油锅爆香蒜头末后滑炒肉片至熟，盛出待用。
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步骤5/9
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用余油炒葱头白和南瓜。
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步骤6/9
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翻炒片刻后调入鱼露和生抽适量，炒香后放少许水，大概沫过南瓜就行，盖上盖子焖煮到水份收干
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步骤7/9
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并且南瓜明显断生软化了。
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步骤8/9
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先前炒好的肉片回锅，下葱段一起翻炒至葱段有点变软即可。
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最后一步
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成品出锅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-24
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