剁椒茄子
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烹饪步骤
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先把茄子清水洗淨,切捲刀塊,放盐水裡浸泡15分鐘,泡出黑水。辣椒切粒,大蒜切沬備用。鍋裡面放油,下茄子燒至茄子發黃捞出,下剁辣椒、青椒、大蒜翻炒一下,再把燒好的茄子倒入,放盐,生抽、雞精、胡椒粉翻炒一下即可出鍋!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-24
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