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紫薯土司的做法

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紫薯土司

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1小时以上 | 配菜(中级)

无盐黄油 40g

、

水/牛奶 150ml

、

盐 3g

、

鸡蛋 1个

、

高筋面粉 300g

、

酵母 3g

、

紫薯 2个（小的）

、

白糖（喜欢吃甜可多加10g) 40g

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
按顺序把鸡蛋，牛奶，糖，盐，高筋面粉，酵母等材料放进面包桶，将面包桶放入面包机中，选择甜面包菜单，按开始
步骤2/10 点击查看大图
第一次和面结束，在醒面时加入软化的黄油（切粒），等待第二次和面结束
步骤3/10 点击查看大图
发酵到面包程序时间剩余1小时50分的时候，按暂停，把面团拿出，将面团排气，擀开
步骤4/10 点击查看大图
在等待面团发酵的时间做紫薯泥，紫薯去皮蒸熟压成泥，用保鲜袋擀开
步骤5/10 点击查看大图
把擀开的紫薯泥放在面团上面，折叠
步骤6/10 点击查看大图
用刀切开不断尾，卷起放进面包桶（这步也可以不切省略，在上一步直接卷起）
步骤7/10 点击查看大图
放进面包机按开始继续发酵到烘烤阶段（这是发酵完成的样子哦）
步骤8/10 点击查看大图
成品哦
步骤9/10 点击查看大图
很拉丝哦，软绵绵的
最后一步点击查看大图
颜色也很美哦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-24

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