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彩色虾仁的做法

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彩色虾仁

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30~60分钟 | 切墩(初级)

大虾 500g

、

青豆 50g

、

胡萝卜 30g

、

玉米粒 30g

、

黄瓜 1条

、

葱 20g

、

姜 10g

、

茄子 1个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲜虾准备好，放入冷冻室20分钟后拿出，这样好拨出虾仁。
步骤2/6 点击查看大图
将拨好的虾仁放入料酒，生抽，一个蛋清，盐腌制半个小时。
步骤3/6 点击查看大图
腌制虾仁的同时我们准备茄子制成的容器，用小刀沿茄子的证明切下去，然后挖出茄肉就好了。
步骤4/6 点击查看大图
将虾仁入油煸炒至虾仁卷曲就乘出。
步骤5/6 点击查看大图
将葱姜入油煸炒，然后放入胡萝卜丁，青豆，玉米粒，再将虾仁和黄瓜丁放入，倒入生抽和糖，盐调味，煸炒匀后就可出锅。
最后一步点击查看大图
将菜乘入茄子制成的容器中，菜表面撒点小葱末即可。鲜嫩美味。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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