蒜蓉开背虾
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步骤1/6
活虾对半切开，可以从虾头切开，去掉虾线，装盘备用
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步骤2/6
大蒜，生姜切末，用油稍微炒下，装小碗备用
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步骤3/6
生抽适量，加入少许料酒，白糖，味精，调成汁备用
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步骤4/6
将刚才做好的蒜蓉，均匀抹到虾上，倒上刚才的酱油汁，上锅蒸十分钟，熟了就可以！
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步骤5/6
放上葱末，烧热油，浇上去
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最后一步
小贴士：虾要对半切开，完全把虾分成两半，只有尾巴一点是连接的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-23
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