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酿豆角的做法

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酿豆角

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看见别人做了自己嘴馋就学着做了，一次成功哦，很好下饭。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉 250g

、

豆角十几条

、

鸡精适量

、

香菇适量

、

盐，生抽，生粉，白糖，蒜米适量

烹饪步骤

步骤1/5
把肉剁碎，香菇泡发切丁，放入鸡精，酱油，生粉，少量盐和酱油，也可以加入葱花，搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时到一小时左右！
步骤2/5
把豆角摘了前后两头，洗干净后，放入烧开水的锅中煮一下加点盐进去一起煮，之所以放进去锅里煮一下是为了打结豆角的时候不会断哦，
步骤3/5 点击查看大图
煮好豆角后用冷水冲洗一下沥干水，然后把豆角围圈圈打结，全部打好结后洒点生粉搅拌均匀打结的豆角，因为这样肉才会粘上去。
步骤4/5 点击查看大图
锅里放油烧热，放入酿好的豆角，小火煎至两面金黄，期间可以调配料，蒜米切碎放入少量酱油，白糖，水一起搅拌，然后倒进去锅里和豆角一起闷，想要汁浓稠一点的话可以加点生粉。
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香喷喷的酿豆角可以出锅啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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