酿豆角
看见别人做了自己嘴馋就学着做了,一次成功哦,很好下饭。
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步骤1/5
把肉剁碎,香菇泡发切丁,放入鸡精,酱油,生粉,少量盐和酱油,也可以加入葱花,搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时到一小时左右!
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步骤2/5
把豆角摘了前后两头,洗干净后,放入烧开水的锅中煮一下加点盐进去一起煮,之所以放进去锅里煮一下是为了打结豆角的时候不会断哦,
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步骤3/5
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煮好豆角后用冷水冲洗一下沥干水,然后把豆角围圈圈打结,全部打好结后洒点生粉搅拌均匀打结的豆角,因为这样肉才会粘上去。
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步骤4/5
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锅里放油烧热,放入酿好的豆角,小火煎至两面金黄,期间可以调配料,蒜米切碎放入少量酱油,白糖,水一起搅拌,然后倒进去锅里和豆角一起闷,想要汁浓稠一点的话可以加点生粉。
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最后一步
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香喷喷的酿豆角可以出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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