超级好吃烤鲍鱼

浏览 9.1万 · 收藏 285

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

哈哈貌似很繁冗的菜谱其实挺简单，废话比较多表介意啦～无论做什么菜大家都是充满着爱的来做的吧，爱别人或爱自己，所以呢～加油加油啦！摸索…比起对这个或那个菜谱趋近完全一致的追求，我比较喜欢贴近自己的口味的改变,所以呢，就会造成自身口味相对小众，但的确很好吃

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

烤箱 1只

、

鲍鱼 2只

、

大蒜 6块

、

红辣椒 1只

、

黄油或食用油 40g

、

盐 0.5勺

、

酱油 4勺

、

味极鲜 2勺

、

白糖 1勺

、

黑胡椒末 0.5勺

、

百里香没有也行 0.5勺

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
鲍鱼清理好（具体怎么清理请度娘），这上面的是清理好从冰箱拿出来的所以没有壳啦
步骤2/16 点击查看大图
剥一堆蒜
步骤3/16 点击查看大图
准备好辣椒一只
步骤4/16 点击查看大图
在鲍鱼的一面切2、3刀，这样入味比较好，我切的好恶心…白色的汁流出来
步骤5/16 点击查看大图
腌一下鲍鱼，放一勺酱油，半勺盐，一点黑胡椒沫沫，搅拌一下，这时鲍鱼可能会流一些白色的汁，不用管它
步骤6/16 点击查看大图
将小红辣椒变成这个样子
步骤7/16 点击查看大图
将蒜切成末末，切蒜末好麻烦！
步骤8/16 点击查看大图
使劲切！把蒜和小红放到一起切切切！越细越好，你可以的！
步骤9/16 点击查看大图
最终切到了这个样子，就差不多了，这时，将可爱的黄油块放到微波炉里叮一分钟左右，听到嘭的一声就可以拿出来啦～当然，也可以隔水加热～当然，你也可以体温加热
步骤10/16 点击查看大图
拿出来后就是这样黄黄的一碗了，像蛋黄液一般的
步骤11/16 点击查看大图
烤盘上铺上锡纸，喜欢刷完的人不铺也新哈，现在让烤箱预热200*C 10分钟
步骤12/16 点击查看大图
在黄油汤汤里放上酱油，沫沫们，黑胡椒末，味极鲜，糖，香料，搅拌均匀，待用
步骤13/16 点击查看大图
将鲍鱼完全涂抹上酱料放在烤盘上再从上面浇上一些酱料
步骤14/16 点击查看大图
'明明是烤鲍鱼为什么会有辣椒？'节约资源吗～酱料也那么多～放入烤箱（有中层放中层，没有随便放），180度左右烤15分钟
步骤15/16 点击查看大图
因为会做很多酱料，所以可以顺便再烤一些别的东西，例如辣椒和土豆，怎么烤可见我的菜谱啦啦～
最后一步点击查看大图
忘了拍刚烤好的图了…就开始吃了…吃了一半才想起来…很好吃，Q弹鲜嫩，香料中透着鲍鱼本身的鲜味～这照片虽然并不太好看