香糟蹄尖~满满胶元蛋白
夏天就是不要油烟,不要热乎乎的。猪蹄含丰富的胶原蛋白,在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水,从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老; 猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺乳期妇女能起到催乳作用; 猪蹄对于经常四肢疲乏,腿部抽筋、麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.
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步骤1/6
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买来的猪蹄尖清洗干净,凉水下锅,煮沸倒掉水,清洗干净。
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步骤2/6
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再次加水煮,加入葱白和茴香,煮上40分钟左右。
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步骤3/6
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这4O分钟之后的样子。
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步骤4/6
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取出放大碗中至凉。
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步骤5/6
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倒入糟卤浸泡2小时以上,就可以尝尝啦。
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最后一步
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成品出来了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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