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香糟蹄尖～满满胶元蛋白的做法

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香糟蹄尖～满满胶元蛋白

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夏天就是不要油烟，不要热乎乎的。猪蹄含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老；猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，可加速新陈代谢，延缓机体衰老，并且对于哺乳期妇女能起到催乳作用; 猪蹄对于经常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效，它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度.

食材清单加入采购清单

猪蹄尖 2只

、

糟卤 1瓶

、

茴香 2只

、

葱白 3条

、

料酒 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
买来的猪蹄尖清洗干净，凉水下锅，煮沸倒掉水，清洗干净。
步骤2/6 点击查看大图
再次加水煮，加入葱白和茴香，煮上40分钟左右。
步骤3/6 点击查看大图
这4O分钟之后的样子。
步骤4/6 点击查看大图
取出放大碗中至凉。
步骤5/6 点击查看大图
倒入糟卤浸泡2小时以上，就可以尝尝啦。
最后一步点击查看大图
成品出来了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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