辣椒鸡蛋酱（辣椒焖子）
老妈拿手菜，我相当喜欢吃了，和玉米一起吃，美呆了！
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步骤1/5
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辣椒切碎可以多放些辣椒，5个左右辣椒（一小盆辣椒鸡蛋酱的量）
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步骤2/5
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加入4―5个鸡蛋。
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步骤3/5
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加入葱花，适量大酱，盐，味精，花椒面，食用油多些，清水！
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步骤4/5
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充分搅拌均匀后上锅蒸。开锅20分钟差不多就能好，蒸十多分钟开盖看看熟了没，没熟继续蒸（我家是和玉米一起用高压锅弄的，一锅就出来了，不是蒸锅，但是味道是一样的）
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最后一步
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出锅啦！很好吃，很下饭呢！
能吃辣的就放辣椒。不能吃的，就少放比较辣的辣椒，放着麻辣椒！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-23
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