支竹牛腩煲
支竹牛腩煲是广东名菜,在广东呆了些年头,也爱吃这道菜!刚好买了不错的牛腩,叫男朋友一大早去买了支竹,做一份支竹牛腩煲!听雨,看剧,吃牛腩煲,人生一大美事!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
全家福
-
步骤2/8
点击查看大图
热锅凉油,小火爆香花椒、姜、八角、桂皮
-
步骤3/8
点击查看大图
转大火,炒制牛肉变色
-
步骤4/8
点击查看大图
下少许生抽、老抽、糖,调味
-
步骤5/8
点击查看大图
支竹不要提前泡水,煮之前拿水淘一下,控干水分。让支竹去吸收汤汁儿!
-
步骤6/8
点击查看大图
加水没过支竹,小火慢焖!有砂锅就用砂锅煲,更好吃!争取时间的就用电压力锅牛肉档,电压力锅不走水,可以适当少点水!
-
步骤7/8
点击查看大图
中间适走水厉害的话,当加几次水。我家喜欢吃韧一点儿的牛肉,支竹软熟就好了!
-
最后一步
点击查看大图
出锅,撒葱,上台面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
支竹牛腩煲的相关分类
支竹牛腩煲的相关推荐
-
素食记—丝瓜菌菇炖
7198991人看过 -
凉拌支竹
259465人看过 -
#打工人的健康餐#只需两步✌️比烧烤还好吃的孜然蟹柳炒年糕
244133人看过 -
迷迭香美食| 番茄牛腩煲
1401686人看过 -
好吃到舔盘的粤式支竹萝卜牛腩煲
80174人看过 -
冬瓜丸子汤
31502842人看过 -
广东人爱喝的养生靓汤:五指毛桃虫草花汤
753167人看过 -
牛油果奶昔/茉酸奶
13167人看过 -
西芹青瓜汁
69358人看过 -
骨筒菜干汤
12858人看过 -
炒莲藕丝
214199人看过 -
秘制叉烧肉
887348人看过