四季豆茄子丝
浏览 33372 · 收藏 230 · 学做 3
将做法保存到手机
挺喜欢吃茄子,但不是特别会做,平时炒茄子都是要先蒸或者过油,比较费事,前两天偶然吃饭同事打包的炒茄丝,才知道茄子还可以这样炒,于是便想试试,没想味道还不错,暗喜中。。。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/4
茄子切丝,少许盐腌制。四季豆亦斜切成丝。
-
步骤2/4
所有材料都清洗完准备好后,把腌过的茄子水分挤干,烧锅下油,把肉沫放进去爆炒至微焦。
-
步骤3/4
继续加入蒜蓉和辣椒爆香,下四季豆炒约一分钟,加入茄子丝一起翻炒,加入少许糖、盐,继续翻炒,如果锅太干可以放少许的水,不停翻炒,干了后再放少许水,一直如此重复翻炒直至茄子软熟。
-
最后一步
最后放入蚝油炒匀即可。(前面盐注意不要过多,因为茄子腌制过,并且后面的蚝油也是有咸味的。)
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
换个做法
四季豆茄子丝的其他做法
四季豆茄子丝的相关分类
四季豆茄子丝的相关推荐
-
#法式面包#芽菜酱肉包子
142366人看过 -
#春天的鲜味# 土豆牛肉丝
206140人看过 -
西葫芦番茄炒蛋
10834647人看过 -
糖醋茄子
20742267人看过 -
四季豆烧茄子
473622人看过 -
香蕉披萨(自制披萨饼皮)
497546人看过 -
茄子豆角
370900人看过 -
毛豆炒虾仁
5228548人看过 -
茄子炖土豆
8123133人看过 -
千层葱肉饼
5677206人看过 -
豆角炖鸡腿
114138人看过 -
可乐卤肉饭
63656人看过