西红柿鸡蛋糊糊
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步骤1/6
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准备食材,西红柿用开水浸透,剥皮
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步骤2/6
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鸡蛋打在碗里,搅拌,放一勺淀粉,半勺盐,约三勺清水,搅拌匀
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步骤3/6
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西红柿切丁,葱,姜,大青椒切末
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步骤4/6
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热锅放油,油热后,放搅拌好的鸡蛋下锅,大火翻炒成形即装盘备用:接下来再放些食用油,把青椒和姜倒进去,放半勺盐,翻炒;最后西红柿倒进去翻炒,边加半勺盐和一勺糖翻炒
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步骤5/6
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添加葱末,加约三勺清水没过菜,让其沸腾
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最后一步
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沸腾后就可以出锅了
鸡蛋不要炒太久,快炒成形就装盘:最后加水不要煮太久,沸腾了就出锅,太久,西红柿会发酸
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-23
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