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捏油泥一样的手作饼干的做法

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捏油泥一样的手作饼干

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这是一款适合宝宝参与进来的亲子手作饼干，宝宝发挥自己的想象力，不用模具，最后烤制成饼干。特别有爱。做西点杂七杂八会用到好多瓶瓶罐罐，感谢小艾同学最后帮妈妈洗碗擦地。暖心啊～～～～

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 200

、

低粉 400

、

糖粉 120g

、

鸡蛋 100g

、

进口食用色素 0.2g

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油和糖粉打至微膨胀。
步骤2/13 点击查看大图
大概就是这样的效果
步骤3/13 点击查看大图
分次加入蛋液，蛋液我每次都是放在杯子里用勺子搅拌，倒的时候也很方便
步骤4/13 点击查看大图
差不多每次倒这么多
步骤5/13 点击查看大图
每次都要打成这样，和黄油完全融合。100克蛋液我大概倒了4～5次
步骤6/13 点击查看大图
筛入低粉，和黄油搅拌至均匀。可以用刮刀，嫌刮刀慢的，也可以带上手套，这样更快
步骤7/13 点击查看大图
成团后就可以分成几个剂子，分别滴入色素染色了
步骤8/13 点击查看大图
待颜色揉至均匀就可以
步骤9/13 点击查看大图
下面你就可以和宝宝快乐玩耍了啊，想捏什么都可以
步骤10/13 点击查看大图
只一点要注意，就是厚度尽量控制在1公分以内。不然很难烤制彻底。
步骤11/13 点击查看大图
然后烤箱预热150度，中层，上下火，20—25分钟。最后的5分钟最好看着火，不要把美丽的颜色烤焦了。
步骤12/13 点击查看大图
还有如果你们也想像我们一样做成棒棒糖的形状，竹签在用之前一定要充分浸水，用时再擦干，这样在烤箱里烤制比较安全
最后一步点击查看大图
最后套上袋子，艾艾要明天送给小朋友一起分享呢

小贴士

其实低粉的可操作性比较差，大家可根据面团的湿润度适量增加黄油的量。这款我在一般饼干的方子基础上已经减糖了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-23

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