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香辣花蛤的做法

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香辣花蛤

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配菜(中级)

花蛤

、

干辣椒

、

黄豆酱

、

洋葱

、

姜片

、

小米辣

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买花蛤的时候小老板说吐了一天我买回家又花了六个小时换了三次水水里放盐或者油两三个小时换一次
步骤2/9 点击查看大图
清洗干净表面
步骤3/9 点击查看大图
来个近图用水反复清洗
步骤4/9 点击查看大图
锅里放入适当清水冷水放入花蛤开火煮到花蛤微微张口
步骤5/9 点击查看大图
捞出这样会更干净
步骤6/9 点击查看大图
调味料合影洋葱可以换成香葱
步骤7/9 点击查看大图
用到的调料还有盐巴和糖
步骤8/9 点击查看大图
锅里油温六成把切好的料放入加生抽糖蚝油翻炒出味道把花蛤放入加料酒黄豆酱鸡精大火快炒出锅前加香菜尝尝味道决定要不要加盐
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香辣美味的下酒菜来瓶冰啤酒回家吃饭

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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