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超轻盈巧克力慕斯

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哦啊556

杀人的热天气最适合来点凉凉的食物了，雪糕吃太多又太伤胃，慕斯就最合适了，这个方子的慕斯超级轻盈，入口即化，真的不能再赞啊
“营养是健康的起点”
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30–60分钟   |   配菜(中级)
巧克力戚风6寸 2片8mm厚
、
蛋白 1个
、
蛋黄 1个
、
白砂糖a 10g
、
白砂糖b 15g
、
黑巧克力 50g
、
牛奶巧克力 20g
、
鲜奶油 100g
、
水 15ml
、
可可粉(装饰用) 少许
烹饪步骤
小贴士

牛奶巧克力主要是想成品更柔滑，但也可换成黑巧克力，巧克力戚风也可以换成巧克力海绵蛋糕，相对硬身一点的蛋糕会更有层次感哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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