自制小肉包
-
步骤1/6
点击查看大图
酵母、泡打粉用35-40度温水化开,面粉中加入酵母水、盐1小勺,水约160g,用筷子搅成面絮状,接着用手揉成光滑面团,上面盖上湿毛巾,放入锅中或包上保鲜膜,发酵4-5小时;
-
步骤2/6
点击查看大图
夹心肉剁碎,加入盐、姜末、葱花、料酒、生抽、白胡椒粉、蚝油、植物油、蛋清、鸡汁、白糖、生粉,用筷子往一个方向搅拌上劲;面粉
-
步骤3/6
点击查看大图
面团发至2倍大,成蜂窝状,移至案板,揉搓面团至光滑,揉成长条,切成面剂,擀成面片,包上肉馅,做成包子;
-
步骤4/6
点击查看大图
盖上湿毛巾醒发20分钟,蒸锅上汽后,放入包子,蒸25分钟即可。
-
步骤5/6
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
小肉包的其他做法
小肉包的相关分类
小肉包的相关推荐
-
家常鸡蛋烧肉(红烧肉烧鸡蛋)
24450人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11350878人看过 -
免烤箱❗️香甜软糯~电饭锅糖炒板栗
1225054人看过 -
营养丰富的牛大骨汤
2023382人看过 -
简单早餐鸡蛋饼
27665人看过 -
一人可以喝掉一锅的香浓牛大骨汤
1521776人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#猪肉白菜馄饨(图解包馄饨)
124973人看过 -
简单早餐鸡蛋饼
191366人看过 -
酸菜鱼
56400人看过 -
鲜虾粥
41278人看过 -
#开启观赛嗨吃局#10分钟家常菜,巨好吃的红烧豆腐块~
170858人看过 -
减脂餐必备:腌制鸡胸肉
328113人看过