番茄烧排骨
盐要适量放、口轻的可以不放
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步骤1/8
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先把番茄榨汁、没有榨汁机的可以用番茄酱代替、但味道会打折
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步骤2/8
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把排骨 用水煮七八分熟捞出控干水待用
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步骤3/8
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把番茄汁加冰糖熬煮至粘稠待用
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步骤4/8
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把排骨放少量油煎至两面金黄（不要长时间煎！）
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步骤5/8
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煎完的排骨用调料油（葱、姜、花椒、大料炸炒的油、只留油！余料拿出不用）加老抽和番茄酱、蚝油，煸炒
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步骤6/8
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炒过的排骨加入水（没过排骨）大火煮10分钟后改中小火慢炖40分钟以上，把汤汁靠干
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步骤7/8
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汤汁靠干后的排骨加青椒块和香菜段。蔬菜断生后即可装盘实用。
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最后一步
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搭配米饭就可以开动了^_^！味道超级棒哦
排骨不要煎的时间过长、肉会发材
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-22
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