黄焖鸡
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步骤1/8
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香菇提前冷水泡发,挤干水份。生姜切片,大蒜辣椒略切。
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步骤2/8
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鸡切块,水烧开,放入鸡块,烧开捞出。用凉水洗干净凉干备用。
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步骤3/8
锅中倒入油,待油温高时下大蒜,姜片干辣椒煸炒出香味。
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步骤4/8
倒入鸡块翻炒
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步骤5/8
加入料酒,生抽,老抽翻炒上色。
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步骤6/8
锅中加水没过鸡块,放入一小块冰糖用作提味。
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步骤7/8
倒入香菇
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最后一步
这时转中小火焖煮30至40分钟,待鸡块熟时加入少许鸡精调味收汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-22
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