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辣子鸡

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Nicko007
食材清单 加入采购清单
鸡腿 1个
、
鸡翅 2个
、
干辣椒 4大勺
、
葱 2根
、
姜丝 适量
、
蒜瓣 6个
、
黑胡椒粉 2勺
、
盐 适量
、
料酒或者黄酒 4勺
、
十三香 1勺
、
花椒粉 1勺
、
花椒 1勺
、
麻椒 1勺
、
白芝麻 适量
、
淀粉 1勺
烹饪步骤
小贴士

鸡肉选的是有胫骨的全翅和鸡腿，这样炸完之后吃起来有嚼劲！麻椒，花椒和干辣椒的比例是1:1:4，干辣椒一定要多！！腌制的时候一定要把盐放到位，后面炒得时候就不放盐了，所以一定要根据自己的鸡肉量来加盐，多放点也没关系！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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