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鲍鱼鸡汤的做法

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鲍鱼鸡汤

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这道菜在我家乡很多人会做，营养健康适合一家老小。春夏秋冬都可以，补而不燥汤清味鲜。而且制作简单时间一小时左右。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

走地鸡 1只

、

鲜鲍鱼带壳 8个

、

冬瓜 500g

、

鲜桑叶 10块

、

凉瓜 150g

、

黄豆 50g

、

姜 3块

烹饪步骤

步骤1/7
1:把鸡洗净斩件，放开水中煮3分钟捞出备用。
步骤2/7
2:把鲜鲍鱼洗净，用刷子把贝壳刷干净备用
步骤3/7
3:把冬瓜，凉瓜、桑叶，黄豆洗净备用
步骤4/7
4:用沙煲烧热放一匙油，放入姜片炒香，放入鸡块慢炒3分钟，放10克料酒翻炒一下，然而注入12碗清水，大火烧开。
步骤5/7
5:放入鲍鱼，与冬瓜，冬瓜切成四大块，黄豆，中火煲40分钟。
步骤6/7
6:放入凉瓜与桑叶慢火煲10分钟。
最后一步
7:放入适量食盐即可出锅。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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