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高筋面粉蒸馒头的做法

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高筋面粉蒸馒头

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1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 300g

、

水适量

、

酵母 2g

、

盐 1g

、

糖 5g

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
教大家发面的方法本来是想作面包的但是没揉黄油就蒸馒头了
最后一步点击查看大图
酵母用温水冲下静放十分钟面粉糖盐放在一起用酵母水和面团做到不沾手不沾盆的光滑面团放在盆里盖保鲜膜发酵一宿第二天早上揉面排气之后分份揉成一个个小剂子二次发酵大概十五分钟可以放在加热后断电的锅里发酵因为温度高发酵会块一些入锅水开后十五分钟断电焖5分钟开锅就好了高筋面粉馒头很筋道好吃放了盐有滋味

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-22

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