北京烤鸭(烤箱版)
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吃货的幸福就是无论条件多么艰苦,都可以找到创造美食的方式!我,一个生活在美国的北京女孩,心心念念的想念烤鸭的味道,终于拔草自己做~
“营养是健康的起点”
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烹饪步骤
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步骤1/7
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鸭子洗净开水冲洗三遍,每遍都要求冲透!
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步骤2/7
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用清水3勺,蜂蜜3勺,白醋2勺调成烤鸭汁,用手或者小刷子刷遍鸭子全身!找一个750ml的空瓶子灌满水,把鸭子套在上面,鸭翅用筷子架起,放在通风处风干,至鸭子皮皱起来!大概需要4个小时左右!如上步骤最少重复2遍!
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步骤3/7
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鸭子刷汁风干最少三遍后,取一只苹果切块塞进鸭子肚子,塞不满,再拿一个面包沾水湿透也放进鸭子肚子里,屁股位置拿牙签固定,鸭腿和鸭翅用锡纸包上,防止烤干!入烤箱肚子朝上200度40分钟
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-07-22
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