深夜食堂玉子烧（日料厚蛋烧）
爱看深夜食堂的吃货一枚，改良了一版营养更丰富的厚蛋烧。早餐、配餐均可，准备好材料，煮杯咖啡，明天早上就来试试这道活力早餐吧！
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步骤1/10
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准备材料如上，熟鸡肉（鸡胸或鸡腿肉均可，火腿或培根代替也行）。
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熟鸡肉切小碎碎。碗里打3枚鸡蛋，加糖、盐继续打，注意别打出泡泡；再加入牛奶继续打，还是要注意不要打出泡泡。
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步骤3/10
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把玉米粒、芝麻放入，加入淀粉。
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步骤4/10
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打匀后让蛋液静置10分钟。
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步骤5/10
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不粘平底锅放少许油，用厨房纸擦匀。
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步骤6/10
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小小火，倒入部分蛋液。
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步骤7/10
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筷子可以沿锅边把蛋饼揭开，蛋饼表面基本稠到快熟（非常小打火）就可以卷了。
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步骤8/10
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怕糊可以先关火。把蛋饼卷好。
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步骤9/10
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卷好的蛋饼推到锅下，再在上部继续倒蛋液。
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最后一步
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同上步，可掀时把剩下的继续卷好就行了。乘出锅，刀切即可。可依个人口味加番茄酱。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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