韭苔炒腊肠
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烹饪步骤
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步骤1/3
腊肠斜切成厚2-3毫米,长3-4厘米的片;韭苔掐掉顶上的花,切成3-4厘米的段;切姜丝,蒜片备用。
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步骤2/3
锅里倒少量的油(腊肠会出油,少倒点),加入蒜片姜丝爆香,倒入腊肠大火翻炒半分钟,直到边缘卷起泛黄
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最后一步
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加入韭苔,翻炒均匀后放入少许盐(视腊肠咸度而定,自己把握),鸡精,五香粉翻炒,可以稍稍加入一点水防止炒焦。根据自己的口感程度3-5分钟后出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
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