红烧茄子
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步骤1/6
准备好食材,茄子去皮,滚刀切块,撒上少许盐,拌匀空掉多余水份
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步骤2/6
去掉多余水分,调好面糊,不要太稀,把茄子放入裹上面
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步骤3/6
调汁,两勺白糖,一勺淀粉,半勺老抽,半碗水,搅拌融化
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步骤4/6
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包裹好面糊的茄子,入锅炸至金黄捞出备用
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步骤5/6
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放入蒜爆炒,在倒入番茄和炸好的茄子,翻炒,在倒入调好的汁,慢慢小火收汁,即可
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最后一步
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最后,切生葱撒在上面。因为有的没拍图片只能文字描述。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
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