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炒面

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10-30分钟 | 切墩(初级)

切面 8两

、

韭菜 1把

、

大头菜适量

、

胡罗卜 1根

、

盐 1茶勺

、

花椒油 2汤匙

、

大蒜瓣 4个

、

蒜蓉酱适量

、

老抽适量

、

陈醋 1汤匙

、

猪肉适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅莲刷油放入切面上气10分钟，抖散。
步骤2/10 点击查看大图
胡罗卜叉丝，大头菜切条，韭菜切段
步骤3/10 点击查看大图
肉切条
步骤4/10 点击查看大图
大蒜擦蓉
步骤5/10 点击查看大图
锅中放油，放入猪肉炒变色放花椒油，蒜蓉酱，蒜蓉再放入胡罗卜丝。
步骤6/10 点击查看大图
放入大头菜继续炒。
步骤7/10 点击查看大图
放入切面继续炒。放入老抽，陈醋边炒边放水直到炒軟。
步骤8/10 点击查看大图
这是自制，花椒油。
步骤9/10 点击查看大图
放入韭菜，试盐。
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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