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宝宝辅食—肉香南瓜煲饭的做法

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宝宝辅食—肉香南瓜煲饭

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早上，大雨滂沱，菜市场较以往来看，大部分菜都没有，路过一摊，上面那南瓜碗底大，瓜肚子鼓鼓的…就买下来给宝贝欣欣做顿食物“惊喜”…用她最喜欢吃的肉肉丸子放面上（亲注意：后面补发宝宝食谱—肉肉丸子），中间铺豆腐，底下装饭，对于小朋友而言，这款菜菜好特别吖，吃起来没有妈妈让偶必须吃的米饭（其实有，被南瓜味道铺满了），全一南瓜肉肉，真好看更好吃！！宝贝爱吃，嘛嘛加油！

食材清单加入采购清单

掌勺(高级)

肉丸 250g（5个）

、

南瓜 1个

、

南豆腐 1块

、

大米适量

、

清水适量

、

香油半勺

、

葱 1条

、

姜两片

、

枣 2个

、

猪油适量

、

盐适量

、

生抽适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
1.先把米浸泡，加3分之一盖子醋，拌匀，静置10分钟（加点醋，煮出来的饭饭又香又软，宝贝最爱吃了））
步骤2/6 点击查看大图
2.豆腐切方块，用开水烫下，装盘，注意：饭饭十分钟到了哦，可以直接放电饭锅里隔水放蒸架，用热水没过米1.3厘米就好，插电开煮
步骤3/6 点击查看大图
3.南瓜用刀切成这个效果，（形状可以自己设计哟！）
步骤4/6 点击查看大图
4.锅热油，放豆腐稍加热翻炒，边放生抽，盐，鸡精，姜粒，红枣粒，葱，炒匀，接下来看下步…
步骤5/6 点击查看大图
5.我们来看看饭有8分熟，还有些米汤汤，不错，就要这种半熟带米汤的饭装一半放南瓜里，饭上淋点香油，然后把锅里的豆腐乘在饭上面，把南瓜放刚好南瓜大小的碗里隔水蒸，（热水开蒸，十分钟）
最后一步点击查看大图
6.十分钟后南瓜熟了，把事先蒸好的肉肉丸子放在挖好的南瓜上面，中间摆放颗枣，吖…一端上桌，宝贝趁我洗手抓起一个肉肉丸子咬下去，我一来就看到她烫的嘴巴张大大的…肉肉掉桌子上，呃…所以这里图片上就少了一个肉肉丸子

小贴士

欣欣妈提示：1.南瓜能起到解毒作用，内含有维生素和果胶，有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素包括如重金属中的铅、汞和放射性元素： 2.南瓜可以保护胃粘膜，不受粗糙食品的刺激，帮助消化，有胃病的人食用最好了： 3.南瓜还促进造血功能，活越人体新成代谢，而且对防止糖尿病和降低血糖有特殊的疗效： 4.对小朋友们来说，南瓜中含锌量丰富哟！是宝宝生长发育中必不可少的物质！！！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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