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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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米汤喝了好几天了，换下口味吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

大米适量

、

糯米比大米多一些

、

瘦肉适量

、

皮蛋一个

、

香葱两根

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
大米，糯米淘洗干净加水炖上，瘦肉适量切碎加一点点料酒和盐腌制，皮蛋洗好切小丁，香葱洗好切末。等米炖软，把瘦肉末用油稍微炒一下倒入汤锅内再炖至粘稠，加入适量盐，鸡精和一点味精调味到满意，（如果不粘稠可加入淀粉）再倒皮蛋丁稍微炖一下关火，最后撒上香葱末。

小贴士

皮蛋吃多了对人身体不好，三口人放一个就可以了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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