蒸蛋糕
蒸出来的蛋糕没有烤出来的蓬松，蒸蛋糕口感比较扎实。蒸蛋糕不容易上火，也没有添加水和油，口感清淡，蛋腥味有点，也还不错，大家可以尝试哟！
-
步骤1/5
点击查看大图
鸡蛋加入柠檬汁和细砂糖，开始打发，打至低落的蛋糊不易消失，具体打发参考海绵蛋糕全蛋的打发
-
步骤2/5
点击查看大图
往打发好的蛋糊中筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，或者继续用打蛋器混合均匀
-
步骤3/5
点击查看大图
混合好的面糊倒入模具中，放入蒸锅里，大火开始蒸，提前要把水烧开，一定要大火上锅哟
-
步骤4/5
点击查看大图
蒸十分钟蒸熟后先开锅，然后再关火
-
最后一步
点击查看大图
我用的是硅胶模，很好脱模的，大家家里有啥用啥啊，没有模具用纸杯或碗都可以
蒸的时间不用太长，蒸好后先开锅别关火，不然容易回缩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
蒸蛋糕的其他做法
蒸蛋糕的相关分类
蒸蛋糕的相关推荐
-
蒸蛋糕
18330人看过 -
超软的手揉吐司，手撕面包
1995558人看过 -
自制狗粮
75589人看过 -
火锅底料
320815人看过 -
奶香豆沙包
5841802人看过 -
#美味开学季#软软糯糯香甜可口的牛奶蜜豆糯米糕
188366人看过 -
#福临门 福星高照#家常烙饼
193516人看过 -
#自己做更健康# 蒸蛋糕
32831人看过 -
海底椰菊花蜜：去油腻下火小帮手，千万不要错过
41594人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#咖啡海盐面包卷
144076人看过 -
寒冬天必备--姜撞奶
2642690人看过 -
蛋白质大爆炸
26837人看过
