炸茄盒的做法

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炸茄盒

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30–60分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 1-2个

、

大茄子 1个

、

肉馅适量

、

面粉适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
大茄子洗净备用，这是我家菜园自己种的。
步骤2/7 点击查看大图
肉馅提前半小时腌制好（葱花、料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉）
步骤3/7
茄子切成薄片准备夹肉馅
步骤4/7
将肉馅夹好
步骤5/7 点击查看大图
茄盒做好准备面糊（面粉、鸡蛋，少许盐搅拌均匀）
步骤6/7 点击查看大图
锅放油烧至七成热转小火，放入做好的茄盒炸，炸到面糊金黄色转面再炸。
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炸到两面金黄捞出，开吃！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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