苦瓜炒蛋
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步骤1/5
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将苦瓜切薄片，去掉多余的瓤和籽
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步骤2/5
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将苦瓜片放入食用品塑料袋中，加入一匙盐，充气扎口使劲晃甩，出水后打开袋子继续腌10分钟。
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步骤3/5
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洋葱切沫，鸡蛋打散加入少量鸡精，热锅加油，将洋葱沫变成金黄色倒入蛋液，炒成出锅待用。
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步骤4/5
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将苦瓜中的水挤干净，进锅炒软，边缘变色成熟即可。
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最后一步
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加入炒好的鸡蛋，将鸡蛋和苦瓜炒均匀，不需要再加入任何调味料~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
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