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蛋包饭的做法

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蛋包饭

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10-30分钟 | 配菜(中级)

番茄 2个

、

葱 4条

、

姜 1块

、

味极鲜酱油 2勺

、

鸡蛋 4个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
锅中热油，爆香葱白和姜末
步骤2/9 点击查看大图
放入米饭，和葱姜末炒匀
步骤3/9 点击查看大图
放入番茄拌炒均匀，让番茄出汁儿
步骤4/9 点击查看大图
放入少许味极鲜和盐调味
步骤5/9 点击查看大图
放入葱绿，炒匀！离火，盖上盖子，别让水汽跑了，饭会硬
步骤6/9 点击查看大图
平底锅热油，小火
步骤7/9 点击查看大图
倒入蛋液，均匀铺地，小火煎熟。我的平底锅是26cm的，一般两个蛋就可以了
步骤8/9 点击查看大图
凝结后，放入炒好的米饭，铺一半蛋皮就好！关于包没拍照，口诉一下！将平底锅像没有饭的一边倾斜，蛋皮会跟着滑过去，不粘锅的好处
最后一步点击查看大图
配了番茄酱，炒脆皮肠和白灼芦笋

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-07-21

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