青椒肉丝炒面
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步骤1/6
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瘦肉切丝。用蚝油,酱油,嫩肉粉先抓一下
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步骤2/6
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青椒切丝备用。我这个青椒有一个特别大的所以是两个,要是正常大的大概三个就可以了!
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步骤3/6
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面下锅煮到大概6.7分熟的时候开始炒肉丝青椒(青椒和面的比例可以根据喜好和食量增减)
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步骤4/6
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面煮6.7分熟的时候开始炒菜。放入肉丝之后放入花椒粉和姜汁(我老公不爱吃花椒粒和姜片,我觉得面里不好挑出来就放的粉和汁。如果不忌口也可以放花椒粒和姜片)然后倒入青椒丝,之后放酱油和蚝油
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步骤5/6
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倒入面继续翻炒,最后加盐和鸡精(盐不要放太多,酱油和蚝油都是有咸味的,尝着放)
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最后一步
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duang!青椒肉丝年就出锅了!酱油蚝油什么的我都没有标注具体放多少,我都是根据感觉来的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-07-21
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