孜然平菇
早市上见有卖很水灵的小平菇腿儿的，这省劲了，不用回去撕成小块了。俺家那位不爱吃平菇，嘴刁，别的高端点儿的蘑菇都吃，就不吃平菇。哼，能治他，还不用费事的大菜，来个简单小炒，孜然平菇。结果蛮灵光，真吃光了一大盘。
-
步骤1/6
点击查看大图
平菇洗净，放进沸水中焯两分钟，沥水。小尖椒去籽切段。
-
步骤2/6
点击查看大图
孜然粒小火炒香，然后磨成粉末。备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
油热后，放入葱花和尖椒段炒出辣味儿。
-
步骤4/6
点击查看大图
放入平菇，翻炒几分钟，加一点生抽或蚝油，继续炒。如果爱吃比较软熟的，就加点水，加盖焖一会儿。如果喜欢吃有嚼头的，炒上五六分钟就可以了。
-
步骤5/6
点击查看大图
尝味儿，加盐。最后火开大些，撒进孜然粉、鸡精，翻匀，就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
也可以同时加点花椒粉，反正是以孜然味儿为主。另外，平菇挤去水份，挂糊油炸一下，再撒点孜然粉或花椒盐，也好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-07-21
孜然平菇的其他做法
孜然平菇的相关分类
孜然平菇的相关推荐
-
平菇炒肉片
2733430人看过 -
清炒娃娃菜
16122828人看过 -
夏季必做开胃凉拌菜—酸辣海带丝
19083108人看过 -
酱香杏鲍菇
16694742人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2620116人看过 -
酱香饼：能开店的配方
16531917人看过 -
红烧平菇
5281930人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42407850人看过 -
#换着花样吃早餐#茄子炖土豆
2296430人看过 -
#打工人的健康餐# 平菇炒黑木耳
152359人看过 -
一直吃一直爽的糖醋排骨
73456151人看过 -
麻辣香锅（家庭版)
3229834人看过
